Вирощування кабачків та патисонів

Вирощування кабачків та патисонів

Гарбузове насіння рослин кабачків і патисонів чудово проростає при температурі від 13 до 15°С, а оптимальна температура для їх зростання та розвитку становить 23-25°С. Ці овочі менш чутливі до освітлення, ніж гарбуз і більш стійкі до холоду, ніж огірки, при цьому патісон є теплолюбнішим, ніж кабачок. Навіть невеликі заморозки можуть знищити кабачки та патисони на будь-якому етапі зростання. Патисон - рослина короткого дня, що вимагає багато світла і негативно сприймає затінення. Кабачки та патисони, як і огірки, вимагають родючого ґрунту та своєчасного підживлення. У кабачків плоди мають циліндричну форму довжиною від 15 до 20 см і діаметром від 6 до 10 см, забарвлення варіюється від блідо-до темно-зеленої, а м'якуш білий, щільний і ніжний. Врожайність складае від 4 до 6 кг на квадратний метр. Плоди патисонів мають форму тарілки або дзвіночка з бахромчастими краями білого або світло-зеленого кольору. М'якуш білий, більш щільний, ніж у кабачків, а врожайність може досягати від 2 до 4 кг на квадратний метр. Весняні заморозки не заважають висадженню розсади кабачка та патисону, якщо вони знаходяться під тимчасовим укриттям від вітрів та заморозків. Щоб забезпечити краще запилення комахами, малогабаритне укриття краще зняти під час цвітіння рослин.
 

Вирощування розсади

Перед початком вирощування розсади необхідно знезаражувати насіння, замочуючи його у 1% розчині марганцівки (1 г на 0,5 склянки води) протягом 20 хвилин. Після цього насіння слід пророщувати між двома шарами товстої матерії, періодично змочуючи водою за температури 20-25°С.

Для вирощування розсади кабачків та патисонів у ранніх парниках починаються роботи в середини лютого, щоб до кінця березня розсада була готова до пересадки. У теплих парниках або теплицях готують розсаду для пізніх парників та утепленого ґрунту у квітні. Для відкритого ґрунту посів насіння на розсаду проводиться на початку травня, щоб на початок червня рослини були готові для висадки. Для отримання якісної розсади потрібно 30-35 днів.

Насіння кабачків та патисонів необхідно пророщувати та сіяти у торфоперегнійні горщики, які розміщуються у теплицях. Ґрунт суміші має бути родючим і пухким, що складається в основному з торфу, дернової або польової землі і перегною у співвідношенні 3:1:1. При використанні торф'яного компосту необхідно зменшити частку перегною на 10%.

Для рослин кабачків і патисонів важливими агротехнічними методами є кільцювання (пришпилювання стебла до ґрунту та присипання ґрунтом) та підсипання ґрунту 2-3 рази, тому що у лютому вони витягуються дуже сильно. У процесі росту рослин необхідно розсувати горщики - до кінця періоду вирощування відстань між ними має становити 15-20 см.

Поливати розсаду необхідно теплою (18-20 °С) водою, при цьому вологість ґрунту повинна бути помірною. Перезволоження може призвести до порушення аерації ґрунту, поганого розвитку коріння та витягування рослин. Оптимальна вологість повітря становить 70–80%.

Рослини кабачків і патисонів необхідно підгодовувати двічі: перший раз 10-12-денну розсаду поливають розчином коров'яку (1:10), а через 10 днів використовують розчин мінеральних добрив: 15 г аміачної селітри, 20 г суперфосфату та 20 г сульфату калію води.

За 7-10 днів до висадки розсади починається загартування, поступово знижуючи температуру повітря до 15-18°С, а потім до 12-15°С. Це допомагає перебудувати фізіологічні процеси в рослині, підвищити його стійкість до низьких температур та покращити приживання після пересадки. При дотриманні всіх умов вирощування розсада буде міцною, з короткими міжвузлями, з 2-3 справжніми листками та темно-зеленим забарвленням.
 

Вирощування в парниках та теплицях

Для висадки розсади кабачків та патисонів наприкінці березня до парника слід додати біопалива – шар не менше 0,5-0,7 м гарячого гною. Перед посадкою під кожною рамою на глибині 15-20 см і шириною близько 40 см роблять дві ямки в біопаливі. Потім всю поверхню біопалива насипається грунт шаром 10-15 см. У кожній ямці шар грунту становить 25-30 см.

Якщо кабачки і патисони вирощуються в парниках в пізніші терміни, то перед посадкою перекопують ґрунт у парнику і додають свіжої землі в місцях посадки кабачків пагорбами заввишки 5-6 см та шириною 50 см (1-1,5 відра).

Розсаду, готову до висадки і що знаходиться у фазі 2-3 справжніх листків, висаджують у лунки, поливаючи водою і заглиблюючи до сім'ядольних листочків. Під рамою поміщають дві рослини. У період сильних морозів провітрюють обережно парник. Вдень парник звільняють від укриттів, а вночі знову утеплюють.

Поливи здійснюються рідко, але рясно теплою водою (18-25°С), щоб не охолодити парник. З настанням теплих днів поливи посилюються, а також вентиляція, оскільки кабачки та патисони не люблять високої вологості повітря.

Рослини підгодовують кожні 10-12 днів. Для органічного підживлення беруть 1-2 л свіжого коров'яку або гноївки і розводять у 10 л води. Курячий послід, попередньо розмочений водою до кашоподібного стану, на 10 л води беруть 0,8-1,0 л. Після внесення органічного підживлення дають мінеральне, розчиняючи в 10 л води 30-40 г аміачної селітри, 40-50 г суперфосфату та 20-30 г калійної солі.

Кущ у кабачків і патисонів не формується, а основне стебло не прищипується. Перед змиканням рядів рослин мульчують грунт торфом шаром 3-4 см, щоб зменшити випаровування вологи і, відповідно, вологість повітря в парнику.

Після встановлення теплої погоди рами з парників знімають. Якщо кабачки та патисони не вміщаються під рамами, але небезпека заморозків ще зберігається, то рами піднімають, прикриваючи на ніч отвори у парнику матами. При сильному загущенні куща, деякі середні листи вирізають, щоб покращити приплив повітря до рослини і полегшити літ комах  до квіток для запилення.

Плодоношення починається через 40-50 днів після висадки розсади на ранніх посадках і через 35-40 днів на пізніших. Кабачки збираються в міру їхнього зростання, відсікаючи плоди гострим ножем. Рослинність кабачків та патисонів у парниках закінчується наприкінці серпня. З однієї рами (1,5 кв.м) можна отримати 12-16 кг плодів.
 

Вирощування у відкритому ґрунті

Для отримання високих урожаїв кабачків та патисонів у відкритому ґрунті необхідно вибрати родючі та захищені від вітру ділянки, які готують починаючи з осені. Ділянку перекопують, а на 1 квадратний метр вносять 5-8 кілограмів гною, компосту або торфу, а також 30-50 г суперфосфату. Навесні ділянкою розкидають мінеральні добрива і знову перекопують землю.

На легких ґрунтах кабачки та патисони висаджують на рівній поверхні, а на важких сирих – на грядах. Перед висаджуванням розсади маркують ділянку, на місці посадки рослин викопують лунки глибиною 20-25 см і шириною 30-35 см, в які кладуть гній або компост.

Якщо ділянка сильно зволожена, то необхідно підсипати ґрунт у вигляді невеликого горбка, насипавши 1-2 відра гною і стільки ж земляної суміші.

Висадку розсади кабачків і патисонів у відкритий ґрунт краще проводити на початку червня, дещо заглиблюючи рослини, щоб довкола утворилася лунка. Кабачки та патисони можна висаджувати раніше, влаштовуючи парові гряди або купи та використовувати плівкові або інші укриття. Для створення парової гряди або купи викопують глибоку канавку або яму, в яку кладуть гарячий гній та засипають його землею. Посадку на ділянці, що утеплює, можна проводити в кінці травня, а ще раніше - при укритті ділянки плівкою на каркаси.
 

Як доглядати?

Для правильного догляду за рослинами необхідно виконати розпушування, прополювання, полив, підживлення та захист від хвороб та шкідників. Після появи першого листка необхідно розпушувати ґрунт, а після вирощування 4-5 листків рослин необхідно виконати підгортання для створення нового коріння. Розпушування та прополювання необхідні надалі для боротьби з ґрунтовою кіркою та бур'янами. Необхідно провести не менше 2-3 розпушень до моменту змикання листя. Варто зазначити, що прищіпка стебла та бічних батогів не рекомендується.

ХВОРОБИ ТА ШКІДНИКИ

Найпоширенішими захворюваннями кабачків та патисонів є борошниста роса, коренева гниль та бактеріальне ураження верхньої частини плодів.

Борошниста роса

Низька температура та висока вологість повітря у парниках та теплицях сприяють появі хвороби. Уражене листя висихає і стає крихким. Хвороба швидко поширюється в холодну погоду, але припиняється за температури 18-20°C.
Для боротьби з цією хворобою рослини спочатку запилюють колоїдною сіркою, а потім регулярно обприскують розчином колоїдної сірки (15-20 г на 10 л води) кожні 7-10 днів. Також можна використовувати мідно-мильний розчин (100 г рідкого мила та 7 г мідного купоросу на 10 л води), який готується шляхом розчинення мила та мідного купоросу окремо, а потім їх змішування. Важливо обережно помішувати мильний розчин та обережно вливати мідний купорос.

Коренева гниль

Хвороба кореневої шийки починає свій розвиток, потім поширюється на стебла та коріння рослини. Жовті плями з'являються через гниття, яке з часом збільшується. Коріння і коренева шийка стають бурими і розшаровуються, що призводить до в'янення та загибелі рослини. Одним із факторів, що сприяють поширенню хвороби, може бути різка зміна температури у теплиці, поливи холодною водою та порушення правильної агротехніки.

Вершинний бактеріоз плодів

Захворювання кабачків та патисонів викликається бактеріями та впливає на їх зав'язі та плоди. Коли зав'язь уражена, вона стає склоподібною та загниває. При ураженні плодів їхня верхня частина припиняє свій ріст, але решта продовжує розвиватися, що призводить до отримання спотворених плодів з пожовклою зморщеною верхівкою, які часто починають гнити. Хвороба проявляється в умовах підвищеної вологості та поливів холодною водою, а також при недотриманні режиму вирощування. Для боротьби з цим захворюванням необхідно проводити профілактичні заходи, такі як регулярне провітрювання теплиці та дотримання правил вирощування.

Ушкодження совками

Кабачки та патисони часто страждають від личинок совка, які є найбільш шкідливими шкідниками. Вони гризуть стебло і живляться його внутрішньою частиною, що призводить до його загинання та загибелі рослини.
 

Збір врожаю

Регулярний догляд за кабачками та патисонами включає збирання плодів кожні 3-5 днів. Це сприяє формуванню нових зав'язей та збільшенню врожаю. Гострим ножем знімають плоди разом із плодоніжкою, видаляючи деформовані, потворні та загнили зав'язі. Не можна залишати на рослинах перезрілі плоди, щоб знизити продуктивність.

Кабачки та патисони можуть зберігатися до 10 днів у прохолодному та провітрюваному приміщенні. Можна використовувати поліетиленову упаковку, щоб продовжити термін зберігання та зберегти смакові якості. Останній збір урожаю проводять перед настанням заморозків у першій половині вересня, забираючи всі плоди, включаючи дрібні, які можуть бути використані для консервування.